Los propios tolosanos ignoran dónde se encuentra esta verdadera joya.
El rey Luís XIII y su esposa Ana de Austria colocaron la primera piedra el 1º de julio de 1622, comprometiéndose a financiarla. Pero la promesa se incumplió y tuvo que ser el presidente de encuestas del Parlamento de Toulouse, que tenía cinco hijas carmelitas, quien hizo comenzar las obras.
La capilla tiene una magnífica decoración en su techo pintado a finales del siglo XVII por Jean-Pierre Rivals, el pintor más célebre de la época quien se inspiró en la Capilla Sixtina. La obra fue terminada por su sucesor Jean-Baptiste Despax. Se la considera una obra maestra de la pintura tolosana.
